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Técnicas de cocina sana que alargan la vida. Más de noventa recetas para vivir más y mejor

VV.AA.

El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar. Organizado en 10 capítulos.

Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:

- La explicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).

- El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.

DEL MISMO AUTOR

• Hábitos saludables que alargan la vida. Ideas y consejos para vivir más y mejor
• Mi primer libro para descubrir
• Porque mi papá es el mejor
• Neurociencias y matemática emocional
• Juegos de lógica express
• Conozco 100 animales

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